Une recette facile et rapide de salade piémontaise

Nous vous proposons une salade très facile à réaliser.

Ingrédients (4 personnes)

-600 g de pommes de terre à chair ferme type "Charlotte".

-200 g de jambon en dés,

-Sel, poivre,

-150 g de mayonnaise,

-10 gros cornichons au vinaigre,

-3 œufs durs,

-400 g de tomates fermes.

Préparation

-Dans de l'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 min.

-Laissez refroidir puis épluchez-les et coupez-les en gros dés.

-Lavez, épépinez et détaillez les tomates en petits cubes.

-Découpez les cornichons en rondelles.

-Découpez grossièrement les œufs durs.

-Dans un saladier, disposez les cubes de tomates et ajoutez les cornichons, les dés de jambon, et les œufs.

-Mélangez avec les pommes de terre.

-Ajoutez délicatement la mayonnaise.

-Placez au réfrigérateur 1 h avant de consommer.