Frites de panais au thym et ail cuites au four

Nous vous proposons une recette de frites de panais légères qui peuvent être savourées comme apéritif ou en accompagnement d'un burger raffiné.

Ingrédients (pour 4 personnes)

-1 kg de panais,

-2 brins de thym (ou 1 zeste de citron bio râpé),

-1 c. à café d’ail semoule (déshydraté, au rayon épices),

-4 c. à soupe d’huile d’olive,

-fleur de sel, sel et poivre du moulin.

Préparation:

-Chauffez le four sur 190°C.

-Épluchez les panels et coupez-les en frites régulières.

-Déposez-les dans un saladier: Ajoutez l’huile d’olive, le thym effeuillé, l’ail semoule, un peu de sel et du poivre.

-Mélangez-les délicatement.

-Disposez les frites de panais sur une plaque tapissée d’un papier sulfurisé.

-Enfournez-les et laissez-les cuire entre 20 et 25 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

-Parsemez-les de fleur de sel.

-Servez-les aussitôt aux convives.