Régalez-vous avec ces petites gourmandises à la tunisienne très facile à réaliser: les Yoyo

Les Yoyo sont des beignets traditionnels à la tunisienne trempés au miel et garnis aux fruits secs, très facile à préparer. Tout le monde raffole surtout les enfants. Ils sont parfaits pour un goûter.

Préparez les en suivant ces étapes:

Ingrédients :

-300 g de farine,

-40 g sucre,

-25 g de beurre fondu,

-2 œufs,

-1 sachet de levure,

-1 c. à soupe de zeste de citron,

-le jus d'une orange,

-1 pincée de sel,

-un peu d'eau de fleur d'oranger,

Pour le sirop :

-300 g de miel,

-5 cl d'eau de fleur d'oranger,

-le jus d'un citron,

-50 g de fruits secs moulus,

Préparation :

-Mélanger les ingrédients: farine, beurre et zeste de citron.

-Ajouter le jus d'orange et l'eau de fleur d'oranger.

-Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

-Couvrir d'un film alimentaire.

-Laisser reposer pendant 15 minutes.

-Fariner légèrement un plan de travail puis étaler la pâte sur 5 cm.

-Couper les beignets.

-Faire un trou dans chacun.

-Couvrir les Yoyo avec un linge et laisser reposer pendant 30 minutes.

-Cuire les beignets dans l'huile bien chaude.

-Laisser égoutter.

-Tremper-les dans le miel et saupoudrer de fruits secs.

-Conserver dans une boite à biscuits.